Do Mondego até ao Sena

Quem nunca teve uma vontade súbita de comer um docinho num jantar de sexta-feira? Pois está claro que aí desse lado toda a gente (ou quase) levantou a mão. O problema é que ceder à tentação é sinónimo de acrescentar umas boas calorias à dieta e encher o organismo de açúcares, gorduras e outras coisas más. Ou talvez não... Hoje em dia, são algumas as alternativas que temos ao dispor em qualquer comum hipermercado que permitem matar a vontade do docinho, sem a mesma culpa. Entenda-se que um doce é um doce. Light ou não será sempre um pecado. A ideia é só minimizar (um bocadinho). Sem prejudicar o sabor? Podem ter a certeza que sim. Esta mousse de requeijão e frutos vermelhos é a prova disso. Fica uma delícia! Então vamos a isso? Vais precisar de: - 1 ovo - 1 iogurte magro tipo skyr - 1 requeijão magro - 1 colher (de sopa) de açúcar amarelo - 50 a 100gr de cocô (eu só usei 50, mas se gostares de um sabor mais intenso ou precisares de engrossar a mistura, podes aument...

Dia da GRATIDÃO 21 de setembro E eu sou grata por tanto. Grata à vida por tudo o que me dá. Por permitir que seja feliz e me oferecer tanto de bom. Mesmo pelas coisas menos boas que, tantas vezes, me ajudam a crescer e a aprender a dar a volta. Grata às pessoas com as quais me fui cruzando ao longo deste percurso. Algumas, tenho a certeza, serão para sempre. Outras foram paragens passageiras. Mas, de cada uma delas, guardo uma recordação, um pedacinho que me ajuda a saber quem sou nos momentos de dúvida. Principalmente, grata àquelas que nunca me abandonaram e que têm gosto em partilhar da minha própria felicidade. Grata ao tempo que me vai dando tempo para estar por aqui e aproveitar o que a vida me dá. Grata a ti que me fazes uma pessoa melhor a cada dia que passa. E vocês já agradeceram hoje?

Pois claro. Estava no ar que, um dia destes, a minha nova paixão pela cozinha ia estender-se a mais alguém cá em casa. E esse dia chegou.  Este fim-de-semana enchemos a cozinha de farinha, açúcar e brincadeiras. Tudo para quê? Para fabricar estes maravilhosos croissants... os croissants do amor ! Não, não há nada de especial nesta receita. Apenas decidi chamares-lhes assim porque foram os responsáveis por contar com entusiasmada companhia na sua preparação. E cozinhar a dois é amoroso, é ou não? Claro que, no nosso caso, não foi apenas a dois porque contámos, como sempre, com a ajuda da nossa fantástica Cuisine Companion . Com vontade de saborear os nossos fantásticos croissants do amor ? A receita é muito simples. Vais precisar de: - 4 ovos - 100ml de leite - 125gr de iogurte natural - 2 colheres (de sopa) de açúcar (prefencialmente mascavado ou amarelo) - 1 pitada de sal - 1 colher (de sobremesa) de óleo de cocô (se preferires ser mais tradicional, podes usa...

Estes dias decidimos prolongar o fim-de-semana e fomos à descoberta de um # portugalincrivel . Tudo porque alguém fazia anos ( quem seria? vê aqui como foi ) e pediu o melhor de todos os presentes - passear, relaxar e namorar ! O destino que escolhemos foi o Parque Natural da Serra da Estrela - local de recantos mágicos pintados de verde que nos transportam para uma tranquilidade que não se sente em muitos outros sítios. Da Barragem da Aguieira a Seia, passando por Loriga, Manteigas e Mizarela, seguindo rumo à Aldeia Viçosa e à Barragem do Caldeirão. Conhecemos locais fantásticos, caminhamos ao ar livre e molhamos os pés nas águas geladas do Mondego ( só mesmo os pés que mais é impossível! ). Um dos sítios fantásticos que descobrimos é a Quinta do Moinho . Um hotel rural no meio da natureza, rodeado de verde e onde o som da água a correr é música de fundo sempre presente. A propriedade tem umas casinhas em pedra frescas, confortáveis e muito espaçosas, cada uma com um min...

À medida que envelhecemos, há dois tipos de pessoas na vida. As que prefeririam recuar no tempo e voltar a ter a plenitude de quando eram mais jovens, ignorando ou mesmo odiando o seu dia de aniversário por toda a carga que traz consigo. E as que aceitam que envelhecer faz parte, acarreta vivências, aceitação e amor próprio. Sem dúvida, pertenço a este segundo grupo. Sempre gostei do meu aniversário. Há lá outro dia no ano em que sejamos tão rodeados de coisas boas? Luzes e atenção para o centro do palco... e quem lá está quem é? Sou eu mesma! E depois é festejos, mensagens, telefonemas, presentes, miminhos... tudo a pensar em mim!  Ignorando desde já o que o meu lado egocêntrico acabou de escrever (e que muitos de vocês já estarão certamente a criticar ), o aniversário é sem dúvida um momento para olhar para mim própria. Medir expectativas. Há dez anos atrás o que é que a Joana Neves julgava que viria a ser com 30 anos? Ironia da vida, do destino ou do caminho que est...

Pois é. Habituámo-nos a ouvir falar dos emigrantes que, em Agosto, regressam dos países que os acolheram para passar as férias no seu saudoso Portugal. E habituámo-nos a ouvir falar mal. Porque os avecs gostam de se exibir a falar francês e a trazer os grandes carros que supostamente não usam o resto do ano. Porque os avecs gastam quantias de dinheiro enorme em coisas supérfluas ou mesmo em gorjetas, aparentemente só para dar nas vistas. Porque os avecs enchem os corredores dos supermercados como quem anda a passear e valorizam o país como nenhum outro português o parece fazer. Porque os avecs isto e aquilo.  Mas, pensando na nossa História , não teremos todos nós na família, seja mais próxima ou mais afastada, alguém que algum dia decidiu deixar o país em busca de uma vida melhor? E sejam quais forem os motivos, por necessidade ou por escolha, não continuam os emigrantes a ser pessoas que merecem o nosso respeito? Claro que é normal caricaturar. Claro que o sucesso do humor as...

Acabou. C'est fini . Termina aqui. The end. Pois é, acabaram-se as férias. E querem saber que mais? Cheguei da Tunísia com os pés destruídos e um calo em cada mão. Pernas inchadas. Sistema digestivo totalmente desregulado e, ao mesmo tempo, completamente esfomeada. Tudo isto e ainda menos bronzeada do que é habitual. Parece que fui para qualquer outra coisa que não de férias. Mas fui. E cheguei também de coração cheio. Apaixonei-me por cada sítio que descobrimos. E engana-se quem pensa que não há nada para conhecer por aquelas bandas. A Tunísia é um sítio magnifico. Cheio de surpresas. Respira-se uma cultura e religião diferentes das nossas, mas nem por isso fechadas. A simpatia dos tunisinos convida-nos a conhecer a sua história, as suas tradições e mesmo a tentar entender a religião que os move. Não é fácil, sobretudo para uma mulher. Haveria tantas outras coisas para vos contar sobre o país, tais como a estranheza que nos causa ver as mulheres sempre tapadas, a forma c...

A vida é feita de escolhas, mesmo quando se está de férias. E nós decidimos que estar aqui e não aproveitar para conhecer um bocadinho mais da Tunísia seria um disparate. Na verdade, desta vez, o Sr. Pina decidiu. E decidiu bem. Por isso, carregamos as mochilas e partimos à aventura. A começar logo pelas quase 7h de autocarro que nos separavam do Deserto do Saara que seria o nosso destino final. Quase 7h que nos permitiram conhecer, ainda que de dentro do autocarro, várias regiões tunisinas e perceber o quão diferente é este país. A registar: muita pobreza, muita gente que aproveita os momentos de maior calor para se reunir à volta de uma mesa de café ou à sombra de uma árvore e muito lixo, mesmo muito. Há lixo por todo o lado, à entrada das cidades, à beira das casas, junto às escolas, nas praias e, ainda, lixeiras ao ao livre. É angustiante.  Parámos em Tozeur para desfrutar das horas de maior calor na piscina de um pequeno hotel - Hotel Ras El Ain - onde iríamos depo...