Folhadinhos de atum e salsicha

Cá em casa, fim-de-semana passou a ser sinónimo de experiências na cozinha. Por isso, aqui vos deixo mais uma receita deliciosa testada com sucesso.

Na verdade, são duas receitas numa, já que a ideia é fazer um folhado de atum e outro de salsicha que tanto podem servir de entrada como de prato principal.

Para o folhado de salsicha, vais precisar de picar, juntar e mexer bem os seguintes ingredientes:

- 3 salsichas,

- 1/3 de uma cebola pequena,

- 1/3 de um pimento vermelho pequeno,

- 1 colher (de sobremesa) de polpa de tomate,

- 1 colher (de sobremesa) de massa de pimentão,

- alho em pó qb,

- 1 pitada de caril,

- piripiri ou pimenta qb.

Para o folhado de atum, o mesmo processo com os seguintes ingredientes:

- 1 lata de atum,

- 1/3 de uma cebola pequena,

- 1 colher (de sobremesa) de maionese,

- 1 colher (de sobremesa) de polpa de tomate,

- 1 colher (de sobremesa) de massa de azeitona verde,

- alho em pó qb,

- piripiri ou pimenta qb.

(Estes ingredientes dão para fazer dois folhados de cada sabor com o tamanho do que está na foto. Querendo mais ou menos, basta ajustar as quantidades.)

Depois de estender a massa folhada com a ajuda de farinha e um rolo, basta colocar o recheio, dobrar, pincelar com ovo e levar ao forno, pre-aquecido a 180°, durante 20min.

Para acompanhar? O que quiserem! Eu fiz batata doce assada no forno com azeite, alho, orégãos e sal. Ficam maravilhosas e substituem na perfeição as tão queridas batatas fritas! Mas poderemos pensar numa opção mais saudável ainda, como legumes estufados ou salteados.

E para finalizar, cá está um bolinho de iogurte e canela que veio mesmo a calhar! :)

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