Do Mondego até ao Sena

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Quem nunca teve uma vontade súbita de comer um docinho num jantar de sexta-feira? Pois está claro que aí desse lado toda a gente (ou quase) levantou a mão. O problema é que ceder à tentação é sinónimo de acrescentar umas boas calorias à dieta e encher o organismo de açúcares, gorduras e outras coisas más. Ou talvez não... Hoje em dia, são algumas as alternativas que temos ao dispor em qualquer comum hipermercado que permitem matar a vontade do docinho, sem a mesma culpa. Entenda-se que um doce é um doce. Light ou não será sempre um pecado. A ideia é só minimizar (um bocadinho). Sem prejudicar o sabor? Podem ter a certeza que sim. Esta mousse de requeijão e frutos vermelhos é a prova disso. Fica uma delícia! Então vamos a isso? Vais precisar de: - 1 ovo - 1 iogurte magro tipo skyr - 1 requeijão magro - 1 colher (de sopa) de açúcar amarelo - 50 a 100gr de cocô (eu só usei 50, mas se gostares de um sabor mais intenso ou precisares de engrossar a mistura, podes aument

Dia da GRATIDÃO 21 de setembro E eu sou grata por tanto. Grata à vida por tudo o que me dá. Por permitir que seja feliz e me oferecer tanto de bom. Mesmo pelas coisas menos boas que, tantas vezes, me ajudam a crescer e a aprender a dar a volta. Grata às pessoas com as quais me fui cruzando ao longo deste percurso. Algumas, tenho a certeza, serão para sempre. Outras foram paragens passageiras. Mas, de cada uma delas, guardo uma recordação, um pedacinho que me ajuda a saber quem sou nos momentos de dúvida. Principalmente, grata àquelas que nunca me abandonaram e que têm gosto em partilhar da minha própria felicidade. Grata ao tempo que me vai dando tempo para estar por aqui e aproveitar o que a vida me dá. Grata a ti que me fazes uma pessoa melhor a cada dia que passa. E vocês já agradeceram hoje?

Pois claro. Estava no ar que, um dia destes, a minha nova paixão pela cozinha ia estender-se a mais alguém cá em casa. E esse dia chegou.  Este fim-de-semana enchemos a cozinha de farinha, açúcar e brincadeiras. Tudo para quê? Para fabricar estes maravilhosos croissants... os croissants do amor ! Não, não há nada de especial nesta receita. Apenas decidi chamares-lhes assim porque foram os responsáveis por contar com entusiasmada companhia na sua preparação. E cozinhar a dois é amoroso, é ou não? Claro que, no nosso caso, não foi apenas a dois porque contámos, como sempre, com a ajuda da nossa fantástica Cuisine Companion . Com vontade de saborear os nossos fantásticos croissants do amor ? A receita é muito simples. Vais precisar de: - 4 ovos - 100ml de leite - 125gr de iogurte natural - 2 colheres (de sopa) de açúcar (prefencialmente mascavado ou amarelo) - 1 pitada de sal - 1 colher (de sobremesa) de óleo de cocô (se preferires ser mais tradicional, podes usar ma